FireStats error : FireStats: Unknown commit strategy

kultura prehranjevanja

Kulturna spletanja omogoča zavod Zlata leta

sarme

1 večja glava kislega zelja
slanina
1kg mletega mešanega mesa(svinjsko,goveje)
2 večji glavi čebule
1 manjši strok česna
skodelico riža
2 jedilni žlici belega olja
sol
lovorjev list
knorr kocka
poper
suhih začimb(več vrst)
sesekljan peteršilj
mleta sladka paprika

Prežganje:
belega olja
paradižnikove mezge
2  žlici moke

V ponvi segrejemo olje in dodamo na drobno narezano čebulo, ko čebula porjavi  odstranimo in dodamo na  surovo mleto mešano meso, zamešamo v na pol kuhan riž. Solimo, popramo, dodamo suhe začimbe po okusu, sesekljan peteršilj,sesekljan česen,mleto sladko papriko. Zmes dobro premešamo, najbolje z roko.Zelnati glavi odstranimo vsak list posebaj.Vanj dodamo narejeno maso in zavijemo. Za kuhanje uporabimo širok, večji lonec. Na dno posode damo dva večja lista zelja in na to polagamo sarme eno zdraven druge.Ko zložimo,prvo vrsto sarem dodamo slanino in narezanega zelja,če ga vam je kaj ostalo,in postopek ponovimo dokler ni posoda polna.Nato pokrijemo sarme z dvema velikima listoma,ki smo si ga na začetrku pustili.Zalijemo z vodo dodamo eno ali dve Knorr kocki,lovorjev list.Pokrijeno in kuhamo približno eno uro in pol na zmernem ognju.

Prežganje pripravimo tako, da na olju prepražimo moko.Ko moka porjavi,dodamo rdečo mleto papriko in malo paradižnikove mezge. Premešamo in dodamo sarmam,pokrijemo lonec in kuhamo še eno uro.Občasno je potrebno večkrat pretresti.

Admin