FireStats error : FireStats: Unknown commit strategy

BOROVNIČKE na dva načina

1.BOROVNIČKE Sestavine: 2 dcl vode 1 kg sladkorja 2 vanilij sladkorja 1 l borovnic 1 l rdečega vina (Refošk) 2 l domačega žganja Priprava: V 2 dcl vrele vode primešamo 1 kg sladkorja in vanilijev sladkor ter mešamo, da se  sladkor popolnoma raztopi. Dodamo 1 l vina ( najboljšo aromo da Refošk) in kuhamo do [...]

borovničke borovničke

POLNJENE BUČKE

Potrebujemo: 1 ali 2 večji bučki 30 dag mletega mesa mala čebula stroki česna sol, poper, origano malo kečapa 1 papriko 1 paradižnik sir Priprava: Bučko prerežemo na pol in jo izdolbemo. Če ima bučka tanki olup je ni potrebno lupiti. Malce posolimo in pol ure pustimo, da spusti vodo. Na olju prepražimo čebulo, dodamo [...]

POLNJENE BUČKE POLNJENE BUČKE

Francoski rogljički po domače

Sestevine: listnato testo nadev (koščki čokolade, sočno sadje, nutela,  marmelada, itd.) jajce Priprava: Listnato testo narežete na približne trikotnike. V kot nasproti najdaljše stranice položite nadev in košček testa zvijete v rogljiček. Pazite le, da bo testo čim bolj tesnilo, da nadev ne steče ven. Jaz sem za nadev uporabila odtaljene maline, kamor sem natlačila [...]

francoski roglički francoski roglički

JUHA IZ BROKOLIJA

Sestavine: 1 brokoli 3 manjše krompirje 2 korenčka 1 strok česna sol, poper ščepec muškatnega oreščka žlica kisle smetane sveži peteršilj Priprava: Krompir in korenje olupimo, narežemo in damo kuhat. Brokoli operemo, razrežemo na cvetke in dodamo v lonec ter kuhamo do mehkega. Ko je zelenjava mehka z paličnim mešalnikom zelenjavo spasiramo, tako da dobimo [...]

brikoli-juha-520 brikoli-juha-520

JUHA S KORUZO

Sestavine; 30 dag koruze 2 korenčka zamrznjen grah 10 dag mesnate slanine vejicatimjana rožmarin, majaron, žajbelj in peteršilj goveja juha sol in poper Priprava: Na maslu prepražimo na kocke narezano slanino. Dodamo narezan korenček in ga na hitro oprepražimo. Nato dodamo grah in koruzo ter vse skupaj zalijemo z govejo juho. Začinimo s soljo, poprom [...]

img024 img024

REZANCI S ŠUNKO V SMETANOVI OMAKI

Sestavine:

  • široki rezanci
  • 50 g kuhane šunke v kosu
  • 50 g dimljene šunke
  • 2 žlici olja
  • sladka smetana
  • nariban parmezan
  • sol, poper
  • nariban muškatni oreh
  • vejica peteršilja



Priprava:

Obe vrsti šunke narežemo na kocke. Na vročem olju jih prepražite, da nekoliko porumenijo, pazite, da se šunka ne zažge. Dodajte sladko smetano in polovico sira, premešajte in na zmerni temperaturi v nepokriti posodi kuhajte približno 10 minut ter večkrat premešajte, da se omaka ne zažge.

Med tem v slanem kropu skuhajte rezance in jih stresite v cedilo in počakajte, da se dobro odcedijo.

Omaki še dodajte sol, poper in muškatnim oreščkom. Rezance nato premešajte z omako in posujte s preostalim sirom in potresite z peteršiljem.

ČEBULA – ZDRAVILO IZ NARAVE

Čebula ima prav tako kot česen veliko zdravilnih učinkov.

V eteričnem olju čebule najdemo aliin, alicin in polisulfiden, vsebuje veliko vitamina C in antioksidantov. Priporočajo jo kot naravno sredstvo za pomoč pri zmanjševanju holesterola, nižanju krvnega tlaka, aterosklerozi, priporočljiva je pri prehladnih boleznih in pri sladkorni bolezni, saj zaradi vsebnosti kroma znižuje sladkor. Nekatere raziskave kažejo, da je uživanje čebule – najmanj trikrat na teden – povezano z manjšim tveganjem za raka na črevesju. Deluje antialergijsko, antiseptično in varuje pred infekcijami.
Doma si lahko pripravimo zdravilni sirup. Kilogram čebule sesekljamo, dodamo pol kilograma meda ali rjavega sladkorja in malo vode. Segrevamo, dokler se ne zgosti. Prelijemo v steklenice in hranimo na hladnem. Pri prehladu vzamemo vsako uro žlico sirupa, 3 žlice na dan pa so dobra preventiva pred boleznimi. Tako pripravljen sirup iz čebule imajo radi tudi otroci.

Vendar pa kljub njenim zdravilnim učinkom pa je pri uživanju, tako kot pri drugih živilih, potrebna zmernost. Čebula je lahko za želodec zelo težka, zato je najpogostejši povzročitelj zgage, lahko napenja in povzroča vetrove.


RIŽ Z ZELENJAVO


Potrebujemo:

  • riž
  • pol čebule
  • strok česna
  • 1 zelene paprika
  • 1 rdeča paprika
  • 1 paradižnik
  • 1 bučka
  • sol, poper, origano, curry
  • nariba sir



Priprava:

Zelenjavo operemo in jo narežemo na ne premajhne kose. Na maščobi prepražimo na drobno sesekljano čebulo, dodamo narezan zelenjavo in dušimo nekaj minut, dodamo še strt česen, sol, poper, origano in ščepec curry-ja. Premešamo, še malo popražimo, vendar pa more zelenjava ostati čvrsta (al dente) zaradi polnejšega okusa.


Dušenje zelenjave


Riž skuhamo v slanem kropu, ga odcedimo ter splaknemo z vročo vodo. Dobro odcejen riž primešamo k dušeni zelenjavi in premešamo. Po vrhu potrosimo naribani sir ali pa kar sir v lističih in pustimo, da se raztopi.

Ponudimo kot samostojno jed s solato ali pa za tiste, ki ne morete brez mesa, kot priloga k slastni pečenki, zrezku,…

Dober tek, Ksenija ;-)


DUŠENO RDEČE ZELJE Z RIŽEM

Sestavine:

  • 1 mala glava rdečega zelja
  • 1 čebula
  • 1 pest riža
  • 1-2 jabolki
  • sol, mleti klinčki, kumina
  • 2 žlici moke
  • olje
  • limonin sok
  • muškatni oreh

Priprava:

Zelje očistimo natanko narežemo ali naribamo. Posebej v večji kozici segrejemo olje dodamo sesekljano čebulo, ko porjavi, dodamo zelje, limonin sok in previdno dušimo v lastnem soku. Začinimo s soljo, kumino, klinčki in muškatom. Po zelju nato posipamo opran riž in grobo naribana jabolka. Počasi dušimo pol ure. Za bolj poln okus lahko še dodamo mali rdečega vina. Po potrebi pred koncem dušenja jed zgostimo z moko.

Rdeče zelje lahko ponudimo kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu.

SOJIN GOLAŽ

Potrebujemo:

  • 150 dag sojinih kock
  • 1 čebula
  • 2 krompirja
  • 1 korenček
  • strok česna
  • sojina omaka tamari
  • rdeča paprika
  • črna gorčična semena
  • lovorjev list, poper v zrnu, sol
  • voda, ščepec sladkorja



Priprava:

Sojine kocke skuhamo v vodi, ki smo jim dodali rdečo papriko, sojino omako in solimo. Ko so kocke kuhane, odlijemo vodo, ki jo shranimo za kasnejše dolivanje. Na olju prepražimo čebulo, dodamo sojine kocke in gorčična semenater vse skupaj malo prepražimo in dodamo moko ter zalijemo z vodo. Temu dodamo še olupljen in na kocke narezan krompir, korenje, paradižnik, poper, lovorjev list in sladkor ter kuhamo 20 minut. Malo pred koncem kuhanja dodamo še strok sesekljanega česna.

« Starejše
Novejše »