Potrebujemo: 1000 g moke 100 g kvasa 10 g soli 60 g olivnrga olja 100 g jajc 1/2 l vode ali mleka (toplega) Priprava: Kvas raztopimo v malo mlačne vode ali mleka. Iz ostalih sestavin zgnetemo testo, na sredini mase naredimo vdolbino in dodamo kvasni nastavek. Paziti moramo le, da soli in olja ne nanesemo [...]
Pizza in podobne jedi
OSNOVNO TESTO ZA PIZZE
Pizza in podobne jedi, VRSTE JEDI 
Ključne besede: kvas, moka, Pizza in podobne jedi, testo 
Komentirajte »PIZZA IZ AJDOVE MOKE
Testo: 15 dag ajdove moke 10 dag pšenične moke 1,5 dl vrelega slanega kropa 1,5 dag kvasa 1 žlica mlačnega mleka (za kvas) Nadev: paradižnikova mezga ali pelati origano narezana slanina naribani sir gobice olive Ajdovo moko poparimo s slanim kropom. Pustimo, da se malo ohladi in primešamo pšenično moko. Nato dodamo še kvas, ki [...]
Pizza in podobne jedi, VRSTE JEDI Ključne besede: ajdova moka, paradižnik, Pizza in podobne jedi, sir Komentirajte »PIZZA IZ POLNOZRNATE MOKE IN Z ZELENJAVNIM NADEVOM
Testo za pizzo: 1 čajno skodelico (2dl) bele moke 1 čajna skodelica (2dl) polnozrnate moke 25 g kvasa 1 čajna žlička soli 1/2 skodelica mlačne vode 1/2 skodelice mleka Iz sestavin zgnetemo testo in ga premažemo z oljem. Preliv za pizzo: 1 jedilna žlica jedilnega olja 2 stroka česna 280 g paradižnika (pelati) 1 čajna [...]
Pizza in podobne jedi, VRSTE JEDI Ključne besede: paradižnik, Pizza in podobne jedi, sir Komentirajte »