Sestavine:

• 2 paradižnika
• 1 majhna rumena paprika
• 4 veliki listi solate
• 100 g sira feta s papriko ali z olivami
• 100 g kalčkov
• 1 strok česna
• 1 avokado
• sok polovice limone
• navaden jogurt
• sol
• čili v prahu
• 4 tanke tortilje (premera 25cm)
• 2 žlici praženega sezama

Priprava:

Zelenjavo operete in posušite.  Paradižnik in papriko narežete na majhne kocke, solatne liste razrežete na približno 1 cm široke trakove, feto narežete na kocke, oplaknite kalčke in pustite, da se posušijo.
Avokado razpolovite in odstranite koščico. Meso sadeža izdolbite iz lupine in takoj pokapajte z limoninim sokom. Olupite česen, ga stisnete zraven in dodajte jogurt. Začinite s soljo in čilijem v prahu ter gladko zmešajte.

V teflonski ponvi tortilje segrejte z obeh strani in premažite z avokadovo kremo,  jih obložite z zelenjavo, solato, feto, kalčki in sezamom, jih tesno zavijemo in takoj ponudimo.

Dober tek!

Zdenka